∴ 匙coya * 日々記~hibiki~ ∴ 






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鱈のアラ汁 :: 2011/03/27(Sun)

義母から鱈(タラ)のアラをいただいた。

味噌仕立てのアラ汁にするとおいしいよ。
と言われたので作りました。

タラは一度塩でしめたほうが良いらしいので
塩でしめてから調理開始です。

夫はアラ汁が好きですが
東京育ちの私には全く馴染みがなく
結婚してから知ったくらい。

こちらの地域では普通らしいが。。。

cinnamon + raisin 匙coya (75)

立派なアラです。

cinnamon + raisin 匙coya (66)

とてもおいしく出来たけど
見た目おいしそうに見えず。。。

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. おうちごはん
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